1，生吃:人參果可以直接吃，也就是生吃。其肉質細嫩，口感好，營養豐富，對健康有壹定作用，洗凈後可直接食用。
赤鐵科常青樹或其果實
2、烹飪:它屬於茄子，所以不僅可以當水果吃，還可以和肉片壹起炒。先在鍋裏放壹點食用油，然後放入肉片翻炒，再切片翻炒。熟了之後，就可以吃了。
3、涼拌:既可以炒菜，也可以涼拌食用。洗凈，切塊，清水煮，然後加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻。
赤鐵科常青樹或其果實
4、粥:也可以用大米、小米、豆類煮粥，煮好後加少許糖食用。
第二，要不要剝了吃？
妳可以根據自己的喜好決定要不要剝，可以剝也可以不剝。直接吃方便簡單，不用去皮洗，但是會影響口感。剝皮後口感會更好更甜，農藥的影響也會減少。