由於亞麻只適合在寒冷地區生長，所以很少被其他地方的人們所知。因為地域限制，亞麻籽油產量不多，但出油率很高。關於亞麻有很多錯誤的名稱。在東南沿海等地，人們從未見過亞麻或亞麻油，所以很多人誤將芝麻油稱為亞麻油。
擴展數據
隨著科學技術的進步，亞麻籽的營養價值和保健功能引起了醫療、食品和農業等許多領域科學家的關註。大量研究結果表明，亞麻籽油是壹種優質食用油，富含α-亞麻酸和多種不飽和脂肪酸，在人體內可直接轉化為DHA和EPA。
亞麻籽油含有48%的亞麻酸，是植物油中最高的，是壹種經濟實用的“深海魚油”。眾所周知，“魚油”指的是EPA和DHA，由魚類中的α-亞麻酸(主要含在海藻中)轉化而來。
百度百科-芝麻油