1.去當地報名機構報名時，必須準備好身份證、學歷證明、工作經歷證明的原件及復印件，並準備六張兩寸免冠照片以備後用；
2.申請國家初級廚師證，必須符合下列條件之壹，達到本職業正式初級培訓規定的標準學時，並取得畢業證書，或者在本職業見習滿2年以上，或者在本職業見習期滿；
3.申請國家中級廚師證，必須符合下列條件之壹。取得初級廚師證後，從事本工作3年以上，達到本職業中級水平正式培訓規定的標準學時，並取得畢業證書，或者從事本職業5年以上，或者經勞動保障部門審核批準，取得中等以上職業學校職業畢業證書；
4.申請國家高級廚師證書，必須符合下列條件之壹。取得中級廚師證後，從事本工作4年以上，達到本職業高級正規培訓規定的標準學時，取得畢業證書，或者從事本工作7年以上，或者經勞動保障部門審核，取得高等以上職業學校職業畢業證書。