2.土家族炕土豆:“炕”是湖北宜昌、恩施壹帶的方言。是除了煎、燉以外的壹種烹飪方法，是介於煎、炒之間的壹種用少量食用油的烹飪方法。這是地道的土家風味食品。
3.丁琪媛糕:湖北特色小吃之壹，由面粉或米粉、糖、油脂、雞蛋、奶制品等制成。，配以各種輔料、餡料、調料，再經蒸、烤、煎、炸等加工而成。
4.湖北省恩施土家族苗族自治州的地方特色菜:白羊豆幹。白楊豆腐幹主要選用優質本地大豆、龍洞灣泉水及多種天然香料，經洗、泡、磨、濾、漿、煮、抹、榨、烤、鹵、封等十余道獨特工藝加工而成。
5、土家油茶湯:壹邊喝湯，壹邊吃湯裏的花生、豆腐幹、核桃，再配上焦糯的年糕，吃起來香味十足，回味悠長。