減肥中提到的碳水化合物是什麽？

碳水化合物是米飯、面食等主食，蛋白質主要來源於肉類。主要指含糖量高的食物，日常生活中常見的米飯、面條等食物含碳水化合物較多。其次，紅薯、紫薯、芋頭、山藥等根莖類食物也含有壹定的碳水化合物。

攝入過量後，這些碳水化合物會在體內形成脂肪，容易形成肥胖，所以建議減肥的人少吃碳水化合物，多吃新鮮蔬菜。這樣可以吸收維生素，保證身體的新陳代謝，防止肥胖。

擴展數據:

壹般來說，碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是從碳水化合物中獲取合理比例的熱量攝入。此外，每天至少應攝入50~100克可消化碳水化合物，防止碳水化合物缺乏。碳水化合物的主要食物來源有:糖、谷物(如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等。)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。)、幹果、豆幹、塊根類蔬菜(如胡蘿蔔、紅薯等。).

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