弱堿性食物:蘋果等。
中度堿性食物:胡蘿蔔、西紅柿、
香蕉，橘子，甜瓜，草莓，
幹李子、檸檬等。
強堿性食物:葡萄、茶、酒、海帶芽、海帶等。
壹般幾乎所有的水果都是堿性的，比如西瓜、葡萄、香蕉、草莓、桃子、李子、橙子、檸檬等。
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水果
(1)寒堿性食物有:獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、菱角。
(2)涼性堿性食物有梨、枇杷、橙子、橘子、芒果、羅漢果、蘋果。
(3)性平的堿性食物(陰性系列之壹為陰多於陽)有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、桂圓、檳榔、橙子、荔枝、檸檬。
(4)熱堿性食物有桃子和櫻桃。