現在很多家庭都會選擇搪瓷鍋，這往往和它的顏值有關。搪瓷塗層鑄鐵鍋，簡稱搪瓷鍋。搪瓷也叫搪瓷瓷，是在金屬基坯表面塗燒的無機玻璃搪瓷，所以色彩豐富，能給枯燥的廚房帶來色彩。從功能上看，具有導熱快、加熱均勻、保溫性能好、實用性強等優點。煮出來的食物比普通鍋裏的食物更爛更入味，入口即化，回味無窮。所以喜歡燉湯的家庭用搪瓷鍋比較合適。？
二、搪瓷鍋的缺點
很多朋友買了搪瓷鑄鐵鍋，但是在後期使用中發現質量太重。久而久之，因為不方便拿，就把盆都拋棄了。搪瓷鍋確實比普通鍋重。蓋上鍋蓋後很難單手提起，所以用搪瓷鍋翻炒很困難，不適合翻炒。
相比普通的透明蓋的鍋，搪瓷鍋因為材質的特殊性，蓋上蓋子後會很緊，基本上聽不到鍋內有什麽動靜。很多人會通過鍋裏的動靜來判斷火候的高低，但是用搪瓷鍋基本上是達不到這個功能的，而且是無聲的。