主料
排骨
500g
土豆
500g
啤酒
300g
輔料油適量
鹽適量
醬油適量
香葉適量
八角適量
桂皮適量
姜適量
啤酒排骨的做法1
備排骨和土豆。
2
排骨切塊，土豆去皮切丁，啤酒壹灌，香葉，八角，桂皮，姜各適量。
3
鍋裏放油，下入排骨炒勻，再放進香葉，八角，桂皮，姜炒香。
4
放點辣椒粉提辣。
5
炒勻。
6
倒進啤酒。
7
調入醬油。
8
再調點白醋。
9
燒開。
10
蓋上蓋子燜煮20分鐘以上。
11
再倒進土豆。
12
加鹽。
13
將土豆燜熟透。
14
收汁，調點雞精即可出鍋。
小貼士
喜歡吃爛壹點的排骨，將排骨多燜片刻。