西紅柿炒白菜是壹道營養豐富的家常菜，酸甜可口，簡單易學。
材料
材料:白菜150g，番茄100g，雞蛋2個；
輔料:油、鹽、味精。
卷心菜炒西紅柿
1
主料，白菜，西紅柿，雞蛋。
2
白菜和西紅柿洗凈，換刀，雞蛋打散備用。
三
向炒鍋中加入油。油熱了，先煎雞蛋。雞蛋煮熟後，端上桌。
四
將西紅柿放入油中煸炒，打碎後取出。
五
鍋裏加油，蔥姜就香了。
六
炒香蔥和姜，然後加入卷心菜炒香。
七
白菜熟了，放入炒雞蛋，再炒壹會西紅柿。
八
壹盤卷心菜和油炸西紅柿就可以了。
技巧
西紅柿放多了，這道菜會酸，也可以根據自己的喜好用糖調節甜度和酸味。
白菜也叫卷心菜。