蓮香湯圓心
原料:蓮藕餡500克，芝麻50克，豬油30克，香油少量。
制作方法:1。芝麻炒熟，碾碎；2.加入蓮蓉餡和豬油；3.揉成小球。
黑芝麻餃子餡
1.配料:黑芝麻8份，花生仁1份，核桃仁1份。
二、鋪路:細砂糖、油
三、生產流程:
1.先將黑芝麻用清水洗凈，然後放入鍋中炒熟，用研缽搗碎備用。(芝麻炒好後搗碎會更香。)
2.將花生米炒熟，去掉紅皮，用研缽搗碎備用；用研缽將核桃仁倒入備用。
3.將三種搗碎的主料和細砂糖攪拌均勻備用。糖的量根據自己口味調整，反正我加的少。
4.最後把鍋裏的油加熱，然後倒入餡料攪拌均勻(油可以是豬油，也可以是色拉油，其實最香最好吃的是用雞油，就是土雞的雞油，黃色的那種，飼料雞的油是白色的，不香)。
所以妳完了。還可以在餡料中加入壹些蜜餞，如橘餅、冬瓜條等。當然，妳得把它們剁碎了再加進去。