蟲草燉雞湯
主料:母雞1只，冬蟲夏草50克，大棗4-5枚。
制作調料:姜1，蔥1，鹽1。
-制造方法和步驟-
第壹步:將母雞清洗幹凈，剁掉雞頭雞腳或者塞進雞肚子裏，主要是方便燉。
第二步:姜、蔥切片，大棗、枸杞洗凈，洗去灰塵，放在盤子裏；將蟲草花采摘、洗凈、裝盤備用。
第三步:將清洗幹凈的母雞放入砂鍋中，將雞肉加水，然後依次放入姜片和大蔥。
第四步:用大火燒開。煮沸2分鐘後，撇去血沫，放入大棗，加蓋小火燉1小時，雞肉煮熟。
第五步:雞肉燉好後，加入準備好的蟲草花，蓋上鍋蓋燉15分鐘，讓蟲草花和雞湯融為風味。
第六步:冬蟲夏草花燉15分鐘後，加入1勺鹽和枸杞，簡單攪拌，出鍋後放入湯碗中，撒上壹些香蔥即可食用。