兩種黃油中，植物黃油是人造黃油，成分是玉米糖漿。動物奶油由天然牛奶制成，因此更健康，營養價值更豐富。其脂肪含量壹般在30%~36%。品嘗後會做成固態，用於奶油蛋糕裝飾、冰淇淋、慕思蛋糕、提拉米蘇等。它的味道香，嫩，細膩，爽口。
擴展數據:
使用面霜的註意事項:
兒童、青少年、老年人、職業人士、更年期婦女以及慢性病和身體虛弱的人可以通過吃奶油來增加營養。
缺乏維生素A的人和孩子也更適合通過吃奶油來補充維生素A。
容易頭暈、乏力、疲倦的人，以及皮膚、黏膜、指甲蒼白的人，也更適合吃奶油。
從事高溫、重體力勞動、經常出汗的人，要通過食用適當的膏方來補充能量。
人民網-動物膏和植物膏，別傻了分不清。