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北瓜是蔬菜還是水果

北瓜是蔬菜。

北瓜為葫蘆科南瓜屬壹年生蔓生草本植物。

莖有半透明的粗糙毛。

卷須分叉。

葉紙質,三角形或卵狀三角形。

花雌雄同株,單生,黃色。

果實形狀因品種而異,種子白色。

北瓜形如南瓜而較小,又稱為桃南瓜,皮色紅黃似金,故又稱金瓜。

性味甘平,無毒,具有潤肺止喘功效。

我國民間常用來治哮喘  北瓜屬於蔬菜品種中的果菜,北瓜既可以生吃,又可以做涼拌菜和炒菜。

北瓜與西瓜的不同之處在於北瓜的瓤是黃色的,味道稍甜帶有清香。

1、北瓜小米粥:把北瓜洗幹凈,(皮也可以吃的)然後切成小塊,當然不要太小,熬粥時,等米快熟時,把北瓜放入鍋裏壹起煮。

煮上10分鐘就能熟。

2、蒸北瓜:把北瓜洗幹凈,(皮也可以吃的)然後切成塊,放在鍋裏蒸就可以,大概20分鐘就可以熟,特別甜。

炒的話就是切成絲,再放點瘦肉放裏面炒。