絲瓜雞蛋湯的家常做法如下：
材料/工具：絲瓜、雞蛋、香蔥、食用油、蒜片、清水、食鹽、耗油、香油、刀、鍋、碗、攪拌工具。
1、絲瓜清洗幹凈之後去掉頭部與尾部。之後將絲瓜去皮，切成厚薄均勻的片狀，放置壹旁備用。
2、香蔥切成蔥花，大蒜切成蒜末，食鹽、香油、蠔油等調料放置壹旁備用。
3、取三個雞蛋，打入碗中，攪拌均勻制成雞蛋液。註意壹定要多攪拌壹會兒，攪拌越均勻，做出來的絲瓜蛋花湯越嫩滑。
4、起鍋，鍋中加入適量的食用油，加入蔥花與蒜片，炒出香味之後將切好的絲瓜加入鍋中，翻炒至絲瓜斷生後加入適量的清水，讓清水沒過絲瓜，大火煮開。
5、大火將絲瓜煮開後加入適量的食鹽、蠔油，攪拌均勻，之後將雞蛋液加入鍋中，註意不要攪拌，蛋花會自動浮上來。待蛋花自動浮上來後加入適量的香油，壹鍋美味可口的絲瓜雞蛋湯就做好了，喝壹口鮮美無比，保證讓妳回味無窮。