鵝
750克
粉絲
100g
胡蘿蔔
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
大茴香
適量的
四川胡椒
適量的
步驟
1.洗鵝。那時候鵝身上的小毛太多了。我不得不剝了它。
2.鍋裏燒水，水開後放點料酒，焯壹下鵝去血水。
3.煮熟的鵝備用。
準備生姜、大蒜和洋蔥
5.另壹鍋加水，放入蔥、姜、蒜、辣椒。
6.加鵝。
7.再加入幾顆紅棗，煮40分鐘。
8.將胡蘿蔔切成小塊。
9.40分鐘後加入胡蘿蔔塊。
10.加入粉絲，煮熟，調味。
技巧
如果鵝皮上的絨毛能去掉，最好把皮留在燉好的鵝肉上，更有營養，也更香。