紫薯汁150g紫薯加250g水打成汁。
南瓜150g南瓜加250g水調成汁。
面粉各500克。
每個5克酵母。
冰糖粉各40g。
食用油(無味)10g每個。
南瓜紫薯饅頭怎麽做？
500克面粉？240克果汁？油10g？40克糖？酵母5克，揉成兩個面團，分別發酵至兩倍大小。
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兩個大面團分成三個同樣大小的面團。然後用紫色面團和黃色面團中的壹個做成花的形狀。做法如圖。
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然後用兩小塊面團，按上圖搟成塊，折疊卷起來做饅頭。
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最後兩個面團做花，如圖。
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剩下的面團不要浪費，用家裏的餅幹模型壓成小饅頭。
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成品1
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成品2
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成品3
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