西蘭花的烹飪時間取決於妳喜歡的口味和妳烹飪西蘭花的方式。壹般來說，西蘭花的烹飪時間在5-10分鐘之間。如果妳喜歡花椰菜有點嚼勁，那麽5分鐘可能就夠了。如果妳喜歡西蘭花軟爛，妳可能需要煮8到10分鐘。
壹般來說，水燒開後，在沸水中煮幾分鐘就可以把西蘭花撈出來了。如果時間太長，西蘭花的顏色會變黃。基本上喜歡硬的兩三分鐘就能拿出來，喜歡軟的要煮五分鐘。
如何吃西蘭花:
1，涼拌西蘭花
首先將西蘭花清洗幹凈，掰成均勻的塊狀待用；鍋中燒開熱水，加入適量鹽和食用油，攪拌均勻，放入焯水的西蘭花，撈出，過涼水瀝幹，裝盤待用；攪拌醬油、糖、鹽、雞精等。成醬，然後倒在西蘭花上，攪拌均勻。可以直接吃。
2、清炒西蘭花
先將西蘭花清洗幹凈，掰成塊狀備用；油鍋加熱後，姜蔥爆香，然後將西蘭花翻炒後加入適量的水，再加入適量的鹽和雞精出鍋即可。