牛肉250克，小土豆5個。
胡蘿蔔1洋蔥數量
3片蔥和半根姜。
料酒適量，醬油適量。
淡醬油和糖。
三瓣大蒜和適量的鹽。
紅燒土豆和牛肉
步驟1
牛肉洗凈，切塊，加入料酒和姜煮熟。
第二步
去除血沫。
第三步
土豆、胡蘿蔔切丁，蔥、姜、蔥切丁。
第四步
鍋中加油，放入蔥、蔥、姜片、蒜翻炒出香味。
第五步
加入牛肉丁翻炒。
第六步
到剛煮好的牛肉的湯，沒有配料，熱水不夠，還有醬油和糖。
第七步
大火燒開，關小約半小時，再放入土豆和胡蘿蔔。如果水少，就加壹點熱水，完全沒有成分。
第八步
再次大火燒開，轉小火，煮至食材酥爛，撒上蔥花，出鍋。
第九步
成品。
紅燒土豆牛肉的烹飪技巧
我用的是黃瓜條的部分，其實更適合炒。紅燒的話可以選擇牛腩，會更好。