2.將大蝦去殼，蝦線清洗幹凈，加入壹勺料酒，少許鹽和黑胡椒，拌勻10分鐘。
3.土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊，紫洋蔥切成菱形塊。
4、鍋中加入適量橄欖油加熱，放入土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒。
5.加入適量清水煮至沸騰，然後小火燉10-15分鐘。
6.在另壹個鍋裏加水，煮沸。徑向加入意大利面，煮10-12分鐘，直到沒有硬心。
7.這時候土豆和胡蘿蔔基本都熟了。加入腌制好的蝦，煮至變色。
8.關咖喱塊攪拌至咖喱融化，然後小火煮至粘稠。
9.取出煮好的意大利面，放入咖喱中。混合並攪拌均勻，以咖喱包裹意大利面。
10.最後加入適量剁碎的黑胡椒，關火。
11，又香又好吃的咖喱土豆蝦仁意大利面做好了。