佐料
200克紅小豆
佐料
精制白糖
20克
調味品
蜂蜜
3克
紅燒蜂蜜紅豆的做法
1.紅豆洗凈，挑出爛豆和殘豆浸泡4-8小時(我前壹天晚上泡的，壹整夜)。
2.將泡好的紅豆放入湯鍋中，加入與紅豆等量的水，大火煮開。
3.燒開後，蓋上鍋蓋燉。
大約半個小時後，湯漸漸涼了。再次大火把湯燒開，然後關火，蓋上鍋蓋繼續燉。第壹次泡好後，妳會發現紅豆微腫。接下來紅豆每次燉完都會有狀態變化。
5.如此重復3-4次，紅豆就漸漸熟了(如果豆子多，或者妳喜歡軟爛的口感，可以再燉兩次。不像水煮或者高壓鍋版本，可能會煮過頭爛，完全可以自己控制)
6.到了喜歡的成熟程度就可以停了。
7.趁熱取出紅小豆，加入適量白糖或紅糖攪拌均勻。
8.紅豆冷卻後，加入壹些蜂蜜，攪拌均勻(甜度妳能接受)。
9.直接吃或者放冰箱冷藏。