三個發黴的千塊
佐料
適量的油
適量的鹽
胡椒粉適量
幹辣椒適量
適量的糖
適當的醋
中等胡椒
蔥適量
生姜適量
生產步驟
1姜切末，小蔥和幹辣椒切小塊，辣椒洗凈，黴變塊洗凈，瀝幹備用。
燒熱少許熱油，然後放入千張模具炸至兩面焦黃，瀝幹油備用。
3.倒出炸好的油，倒入少量新油，放入姜末、幹辣椒、花椒炒香。
4第三步香味平平時，關火。加入適量的醬油，開始煮醬。
加入適量香醋、鹽和胡椒粉。
6然後加入糖，糖和醋的比例是1比2。
7煨好醬汁，然後放入炸好的千片黴翻炒至千片黴均勻掛在醬汁上。
8加入壹茶匙豆豉提味。
9等發黴的千片均勻掛滿醬料，放入小蔥翻炒幾下，即可裝盤出鍋。