1.烤箱預熱，打開烤箱，把溫度調到200度，然後預熱5分鐘，讓烤箱受熱均勻。
2.放紅薯，烤箱下面放壹張錫紙，然後把紅薯放在上面。如果紅薯不是很大，1小時左右就可以熟了。
3、切斷電源，等到時間到了，再切斷烤箱電源，打開烤箱，把紅薯拿出來吃。拿紅薯的時候要戴隔熱手套。
路邊吃東西烤東西的註意事項:
因為這些烤紅薯的桶裏大多裝的是化工原料，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶裏還殘留著化工原料。許多化工原料含有可能對人體健康有害的成分。
紅薯經過高溫烘烤後，有害氣體吸附在紅薯上。如果這些化工產品中含有苯，會對人的呼吸道和神經系統造成傷害，食用後會感到頭痛、頭暈。即使以前用過食用油，這些桶因為消毒不徹底，衛生條件也無法保證，有時還可能誤食中毒。