二、準備適量的大白菜，洗凈後切碎，加入適量的鹽，腌制10分鐘左右，腌制好後用手捏壹下，倒掉多余的水。
第三，五花肉和切碎的白菜放在壹起，然後準備適量的蔥、姜、蒜，洗凈切碎，放入盤中，再加壹勺澱粉。
第四，加入適量的鹽、五香粉、醬油，攪拌均勻，餡料就做好了。
第五，準備適量糯米，用清水浸泡四個小時以上，直到糯米變大，可以用手輕輕捏碎。
六、準備適量黃瓜洗凈，用刀切成片放在盤子裏，大白菜肉做成丸子，卷壹層糯米放在黃瓜片上。然後準備適量的枸杞，用清水浸泡，將枸杞點綴在丸子上。
第七，鍋上冷水，蓋上鍋蓋，大火燒開水，轉小火蒸20分鐘。
第八，蒸好後，趁熱拿出來吃。又好吃又有營養，又好看又好吃，家裏人都很喜歡。