輔料：調和油、 食鹽 、蔥 、味精
做法：
1、面粉加入面肥，適量的水；
2、活成面團，放到溫暖處發酵；
3、包子餡所需原料，青菜，五花肉；
4、青菜摘洗幹凈，焯水備用；
5、焯好水的青菜用刀剁成末備用；
6、五花肉用刀剁成肉末；
7、放入盆中，加入鹽，料酒，糖，味精，適量的水；
8、按順時針方向攪拌，使肉餡上勁；
9、放入剁成末的青菜，再加入適量的蔥，香油；
10、壹起攪拌成包子餡備用；
11、面發到兩倍大，放到案板上揉勻，搓成長條；
12、下成大小合適的劑子，把下好的劑子搟成四周薄，中間略厚的皮；
13、拿壹個包子皮，放入餡，包成包子，包好的包子再醒10分鐘；
14、醒好的包子涼水上鍋，上汽後蒸15分鐘，關火再虛蒸3分鐘，即好。