主料
鮮蝦
半斤
生蠔
半斤
黃鱔
2條
珍珠米
1杯
頭菜
1片
芫茜
4顆
菜心粒
5顆
輔料
料酒
適量
白糖
適量
鹽
適量
生粉
適量
步驟
1.1、取壹杯珍珠米，洗好後加入適量的鹽和油，放置5分鐘，水開就把米倒入
2.2、把蝦洗好 從背部切開 要切深壹點 這樣容易出味
3.3、生蠔洗幹凈
4.4、黃鱔切絲，調味
5.5、菜心去葉切粒
6.6、頭菜切絲
7.7、芫茜切段
8.8、粥煮開後，先放菜心粒，然後依次放入鮮蝦、生蠔、黃鱔，等粥再次煮開，煮5分鐘
9.9、最後放入頭菜、芫茜，調味。
小貼士
洗米後加入少量的鹽和油 粥比較容易煮開
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