香椿可以和豆腐壹起炒嗎？

妳好，香椿和豆腐可以壹起吃。只要註意烹飪方法就可以了。香椿和豆腐可以幫助妳減肥，改善骨骼健康。由於香椿的草酸含量較高，烹飪前最好先滴水，即先用開水焯壹下，以免造成健康問題。

豆腐的營養價值:豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質，消化吸收率達95%以上。豆腐是壹種滋補、清熱、養生的食品。常吃能補中，清熱潤燥，生津止渴，清胃。比較適合熱體質、口臭口渴、腸胃消化不良、發燒後調理的人。

香椿的營養價值:每100g香椿頭含蛋白質9.8g，鈣143mg，維生素115mg，均屬頂級蔬菜。含有川楝素等揮發性芳香有機化合物，可健脾開胃。含有維生素E和性激素，具有抗衰老、壯陽滋陰的功效。

綜上所述，香椿和豆腐是可以壹起吃的，沒有相互的成分。