主料:面粉250克，雞蛋2個。
輔助鹽1茶匙清水。
手工面條
1.準備所需的材料
2.給雞蛋加鹽，然後打散它們
3.將打碎的雞蛋倒入面粉中，邊倒邊攪拌。
4.加入適量的水，攪拌成雪花薄片。
5.將面粉揉成面團，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘，再揉壹遍，揉勻，然後蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。
擠壓面團
7.搟成面團
8.在面團上撒壹層面粉，開始折疊，壹層壹層的折疊。
9.根據自己的喜好將面條切片。切出來後，撒點面粉，把面的中間部分提起來，輕輕抖掉。
烹飪訣竅
1，第壹次切，我切得太厚了，怕切掉，切薄點會更好看；
2、水，不要壹下子加完，慢慢加。面團越硬越好。如果揉面時面團比較硬，用保鮮膜包好，10分鐘後再揉。