1.把各種東西切成立方體。註意米飯的比例，因為菜的種類很多，每種都不要太多，否則會喧賓奪主。我買了玉米罐頭，吃了兩勺。對不起，我忘記拍照了。
2.把油放進鍋裏。油熱後，加入蔬菜翻炒。因為老幹媽有油，可以少放壹點油。幾乎同時加入雞精和花椒粉。不要先放鹽，因為怕老幹媽鹹。如果放老幹媽後不鹹，最後加鹽，也符合營養的要求。
3.加米飯。炒飯最好用稍幹的米，也就是水分少的米，容易區分顆粒。可以加壹點水。加老幹媽，根據個人辣的程度。註意翻炒，最後試試，加鹽不加鹽。可以選擇加不加黑胡椒。
4.加米飯。最好用幹米，容易分辨顆粒，口感好。炒菜，加老幹媽，看個人吃辣的能力。如果不鹹，加鹽，和胡椒粉看個人口味。黑胡椒做菜比較好，白胡椒多用於煲湯。