1，除夕的寓意是團圓、喜慶、祝福、期待。
2.為了慶祝除夕和迎接新年，人們會準備豐富的食物，通常是餃子，魚，年糕，臘八蒜，芹菜，豬手和生菜。餃子象征著生財之道；魚是指有壹年以上；年糕象征年年高；臘八蒜是數錢的意思；芹菜有勤奮的意思；豬手有致富之意；生菜就是賺錢的意思。壹年壹度的年夜飯是全家人都要動員起來的大餐。家家戶戶都會擺上平日難得壹見或吉祥的菜肴:通常會有雞(意為有計劃)、魚(意為壹年有余)、湯圓(意為團圓)、蓮藕(意為機巧)等菜肴，以求新年好運。這也是對來年美好生活的期待。年夜飯，吃到的是喜悅，嘗到的是親情，在香噴噴的米飯裏聞到的是家的味道。壹年壹度的年夜飯對中國人來說極其重要。全家人互敬互愛，圍坐在餐桌旁其樂融融。