材料:兩杯面粉，三個雞蛋，三杯水，壹湯匙鹽，少許雞精，適量韭菜，適量胡蘿蔔。
做法:1面粉加水攪拌至無顆粒；2攪拌雞蛋，將蛋液倒入面糊中攪拌均勻；3韭菜洗凈切碎，拌入4根胡蘿蔔和壹杯水，拌勻，不要有面粉顆粒。6鍋裏放壹點油，滑鍋。壹路小火！7用勺子舀壹勺面粉汁到鍋裏。8翻鍋，讓面汁均勻鋪開。9來回晃動鍋。當表面變色時，薄餅可以滑動。11用鏟子小心地翻過來。如果妳知道怎麽用勺子會更容易。妳可以把12煎壹兩分鐘左右，然後用鏟子折疊成四分之壹大小。14，15，這些資料都是剛剛攤開的。
註:1面汁可濃可稀，筋較粗便於操作；薄味綿軟；蔬菜可以加也可以不加，看每個人的口味，菠菜、大蒜、南瓜、野菜、蔥花也可以加；攤的時候面汁的多少決定了煎餅的厚度，可以自己調整。