材料？:糯米粉750g糖500g艾草500g食用堿10g雞蛋1g食用油10g？
艾草簡單又好吃的方法？
我買了新鮮的艾草，我需要所有的嫩葉。
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挑出來洗幹凈備用。
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鍋裏放點食用堿，和艾草壹起煮5分鐘，撈起自來水備用。
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將煮好的白糖水放涼備用。
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糯米粉、熟艾草、冷糖水、食用油放在壹起攪拌均勻。
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大火蒸2小時。忘了拍蒸的照片了。
冷卻切片，在鍋裏蘸些雞蛋，煎成金黃色。味道不錯。妳可以試試。
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技巧
艾草越嫩越好。艾草煮好後壹定要用自來水沖洗幾次，不然會有苦味，涼了就有嚼勁了。