黃豆芽(400克)
粉絲(100克)
調味品
姜(1小片)
洋蔥(1段)
花生油(1勺)
建議放幹辣椒(適量)。
生抽(1勺)
醬油(半勺)
蠔油(1勺)
鹽(半茶匙)
步驟
粉絲在水中略軟。
2
在水中煮大約3分鐘，直到完全變軟。
三
黃豆芽洗凈瀝幹水分。
四
將洋蔥切碎，姜切絲。
五
所有調料加適量水調汁。
六
熱鍋放油燒七成熱。翻炒洋蔥和生姜，直到香味。
七
炒豆芽。
八
豆芽基本都炒軟了。
九
豆芽基本都炒軟了。
10
取出煮熟的粉絲，放入鍋中。
11
倒入調味汁，攪拌均勻。
12
倒入調味汁，攪拌均勻。
13
翻炒至湯汁基本幹透。