大白菜富含的粗纖維有潤腸排毒的功效，豐富的VC和VE還能起到護膚美容的作用。
練習:
成分:
白菜、香菇、五花肉、蔥姜等。
練習:
1.香菇提前泡發，洗凈備用。大白菜用手掰成塊，洗凈瀝幹，蔥姜切片。五花肉切片，用醬油腌制(幹香菇最好提前4小時浸泡，用鮮菇的話先用清水焯壹下)；
2.熱鍋放油冷卻至八成熱，將肉片翻炒至金黃色，再放入蔥、姜、辣椒、香料。
3.先把白菜炒壹會兒，再把白菜葉和香菇壹起炒軟；
4、然後開始調味，加入少許醬油、糖、耗油等。炒好後加水，剛好白菜後不合適，這樣更好吃；
5.先轉小火，燉10-15分鐘。收汁後加入適量鹽，稍等片刻準備下鍋！
(?Ps:還可以加入適量的蝦，味道更鮮美)