1.將糖漿倒入盆中，加入舀出的水，攪拌均勻。
2.加入色拉油，攪拌均勻。
3.篩入面粉和奶粉
揉成壹團
5.分成20g藥丸，準備紅豆餡，分成30g丸子。
6.把面團搟成像餃子皮壹樣的薄片。
7.包紅豆餡丸子
8.舍入
9.在表面撒壹點面粉
10.再圓壹點，這樣就不容易粘了。
11.放入月餅模具中。
12.緊緊地塞住
13.壓制成圖案
14.裝滿烤盤
15.另外，準備蓮蓉和蛋黃餡，用買來的蛋黃。
16.噴壹些白葡萄酒，在烤箱裏烤幾分鐘。閃閃發亮。
17.將每個蛋黃切成兩半。
18.半個蛋黃約5g。取蓮蓉25g，包半個蛋黃。
19.束成壹個發髻，30g左右。
20.和上面的方法壹樣，搟開面團，裹上蓮蓉。
21.在表面撒上面粉，然後把它弄圓。
22.蓮蓉和蛋黃做好了，烤盤也滿了。
23.噴水後放入烤箱200℃烤五分鐘，刷蛋液。
24.再烤20分鐘左右。