1.海鱸又稱花鱸，是壹種海洋魚類，主要分布在中國和日本的沿海淺水區。然而，在每年的捕魚季節，鱸魚會逆流而上，生活在河流和淡水區。
2.松江鱸魚、加州鱸魚、河鱸都屬於淡水魚，生活中常見。
鱸魚，又名海鱸魚、海鱸魚、海鱸板、四肋魚等。，體長扁平，下顎長於上顎，肉質呈蒜瓣狀。魚鰾可以用來做魚肚，經常蒸著吃。
鱸魚肉白嫩，刺少，無腥味。它非常美味，富含蛋白質和維生素。可入藥，是極其珍貴的滋補品。
壹般長30-40cm，重400-1000g。它已成為珍貴的經濟魚類之壹，也是發展海洋養殖的壹個品種。
鱸魚主要分布在西太平洋，產於我國沿海，多在黃海和渤海。鱸魚的捕撈季節是春秋兩季，每年的捕撈季節是10-11，這個時候價格比以前便宜。鱸魚壹般棲息在清水底部，白天多潛伏，晚上出來捕食蝦和小魚。