第1步、這是野生榛蘑，我在網上搜的圖片。榛蘑好像是東北特產，壹般曬幹了吃。東北名菜小雞燉蘑菇，用的就是榛蘑。話說，今年我家這邊蘑菇出的特別多。
第2步、我用的是焯燙過的新鮮榛蘑，老媽送來的。投洗壹下，控水備用即可。
第3步、土豆去皮切片。
第4步、蔥姜切碎、豬肉切片。
第5步、鍋裏註油燒熱，爆香蔥姜，下肉片。
第6步、待肉片變色，加十三香、生抽，炒香。
第7步、加土豆片，翻炒兩三分鐘。
第8步、加榛蘑，翻炒均勻。
第9步、加少量水。
第10步、燒至土豆片熟透、湯汁收幹，加鹽調味。
第11步、炒勻出鍋。來自 美食天下 煙雨心靈 的作品。