蓮子心甘草茶是潮汕名茶之壹，在當地很受歡迎。用蓮子心和甘草泡茶可以治療睡眠。茶葉中的蓮子味苦，性寒，屬心經。有清心火的功效。加入生甘草，增強了蓮子心的清心除煩功能。蓮子有養心安神的功效。蓮子心甘草茶，利用成熟蓮子仁中的綠色胚芽泡茶，具有清心止遺精的作用，最適合心腎不交、降壓消脂、陰虛火旺、失眠患者飲用。
練習:
主要材料
幹蓮子心2-3克，生甘草2-3克。
步驟
(1)蓮子心用開水洗凈，生甘草洗凈切成小塊或磨成粉備用。
(2)將上述兩種藥物放入茶具或保溫杯中，用剛燒開的水沖泡，燉5分鐘，勤飲，不喝茶。
(3)每天服用2至3次。這茶有點苦，可以加糖來嘗。