牛肉炒飯食材:嫩牛肉80g，青椒1個，洋蔥1個，米飯3碗，料酒1湯匙，醬油1湯匙，澱粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。
牛肉炒飯的做法:
1.牛肉切絲，拌入調味料，略腌，油後撈出。
2、青椒切絲，小米椒、蔥切小塊。
3.用3湯匙油炒香青椒、小米椒和洋蔥，然後加入米飯翻炒。
4.加入牛肉和所有調味料，攪拌均勻，即可食用。
食用價值:
牛肉是壹種營養價值豐富的食物，含有豐富的蛋白質和氨基酸，能有效促進新陳代謝。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃了牛肉不會導致脂肪堆積，可以降低肥胖的概率，是壹種強氧化劑。牛肉中礦物質和維生素B的含量也比較高，可以有效的營養神經，促進身體的造血功能，改善貧血。多吃牛肉可以有效增強免疫力，增強身體的抗病能力。