1.將挑選好的豆子放入容器中，加入40度以下的溫水(需要多加水，泡好後豆子會被吸幹)讓其自然浸泡12-24小時。
2.把準備好的籃子放在盛水的容器上，在容器的四個角上放上類似麻將的物品。如果家裏沒有這種麻將塊，也可以用兒童積木代替。角上放這四樣東西的作用是防止豆子泡著。如果豆子被浸泡，會引起根腐。
3.將裝有豆芽的菜籃子放在盛水容器上，然後在菜籃子上鋪上紗布，將豆子均勻地鋪在紗布上。記得把它們均勻地攤開，不要把豆子疊在壹起。如果它們重疊，豆子可能會腐爛。
4.將豆子均勻鋪開，蓋在準備好的白毛巾上，然後用噴壺噴在毛巾表面。
5.將毛巾覆蓋的籃子放在不透光的櫥櫃中。如果放進去後還擔心不透光的問題，那就準備壹塊黑布蓋住籃子，然後關上櫃門。
6.壹般5-7天就可以收獲豆芽了。