豆瓣有什麽作用和禁忌？

1，豆瓣菜起源於歐洲，現在全國各省市都有種植。它含有較多的蛋白質、維生素A、維生素C和少量的維生素D，以及大量的鐵、鈣等元素。在廣東和廣西部分地區常作為蔬菜栽培，全草也可入藥，有解熱利尿作用。

2、清燥潤肺，西洋菜味甘、苦，性寒，入肺、膀胱經，具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿的功效，是治療結核病的理想食品。豆瓣菜入肺經，有“天然清燥救肺湯”之譽。秋天吃豆瓣菜對呼吸系統非常有益。

3、活血通經，豆瓣菜有通經的作用，女性在月經前可以吃壹些，可以防治痛經、月經量少等癥狀。

4.預防運動損傷，豆瓣還能有效防止“自由基”的堆積。運動前2小時吃豆瓣菜，可以有效預防劇烈運動帶來的傷害。

5、避孕，西洋菜能幹擾卵子著床，防止懷孕，可作為避孕、閉經、流產的輔助食品。