涼拌絲瓜的做法:
1，絲瓜很嫩，用削皮刀把表面的小邊刮掉就行了。
2.將絲瓜清洗幹凈，在水中浸泡壹會兒，然後切成細絲。
3.將大蒜切成細沫，放入小盆中，準備適量的鹽、香醋和壹勺醬油，開始將絲瓜拌勻。
4.將絲瓜和蒜末攪拌，加入壹些海鹽，加入壹些香油，即可食用。
擴展數據:
涼拌絲瓜最大程度的保留了絲瓜中的所有營養成分和有效成分。夏天吃絲瓜是壹種簡單實用的方法。具有青、香、爽口的特點，具有清熱化痰、涼血止血的功效。主要用於治療白血病、發熱出血、痰核結塊等癥。
1，酷暑
絲瓜本身就有很好的解暑效果。炎炎夏日，壹盤碧玉般的涼拌絲瓜，清脆爽口，讓人食欲大開，大快朵頤。
2、清熱化痰，涼血止血
具有清熱化痰、涼血止血的功效，主要用於治療白血病、發熱出血、痰核結塊等癥。
百度百科-涼拌絲瓜