1.過濾鮮榨檸檬汁，去除果汁中的雜質。
2.將過濾後的檸檬汁倒入平底容器中，如不銹鋼鍋或玻璃容器。
3.將檸檬汁慢慢加熱至沸騰，然後關火。
4.逐漸加入檸檬酸鈉，用勺子攪拌均勻，直到檸檬汁中的檸檬酸鈉完全溶解。
5.將容器放在陰涼處，讓其自然冷卻，然後放入冰箱冷藏。
6.檸檬汁完全冷卻後，可以看到檸檬汁中逐漸出現白色晶體。
7.用篩子或紗布過濾掉檸檬汁中的晶體，留下純凈的檸檬酸晶體。
需要註意的是，在制作過程中，要掌握好檸檬酸鈉的用量和攪拌均勻的程度，以免影響晶體的質量和口感。同時在制作過程中也要註意安全，避免燙傷或誤食。