豬肉末
豬油
蔥
青辣椒
料酒
生抽
鹽
辣椒面
雞精
花椒粉 少許
醋
香油
糖
蔬菜（油菜，豆芽）
香菜
江西米粉的做法
參照買來的江西米粉上的步驟，開水後放米粉煮8分鐘。涼水泡。江西米粉的做法 步驟1
青辣椒蔥切末。辣椒面澆熱油。江西米粉的做法 步驟2
下兩勺豬油，下蔥、辣椒熗鍋。加肉末，料酒去腥。生抽，壹點點醋調味。開鍋前鹽，雞精。加些辣椒油。江西米粉的做法 步驟3
不洗鍋，加水煮開，放入洗好的青菜豆芽以及米粉。同時可以配料：生抽、醋、壹點糖、鹽、雞精、花椒粉、辣椒油、香油、蔥末，香菜末 拌勻。最後將青菜和米粉盛入，加湯。加肉末。江西米粉的做法 步驟4