熱呼呼又紅通通的紅酒燉牛肉，完全就是讓人打開食欲，在家作這道菜就是食準備稍費些時間，制作上其實相當簡單，最好提前壹天把牛肉給腌制壹下，這樣做出來口感才更加好吃。
紅酒燉牛肉的簡單做法：
1、先準備牛肋條加入紅酒、月桂葉、迷叠香，拌過蓋上保鮮膜，冷藏壹天入味。
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2、準備空鍋，下油，將腌好的牛肋條煎到表面上色，夾起放壹旁。
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3、先下洋蔥炒到變色，加入西洋芹菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭及面粉，拌炒到六分熟。
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4、加入牛肋條，翻炒拌勻。
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5、再加入紅酒、高湯及蕃茄糊，拌勻，蓋上鍋蓋，小火悶煮90分鐘。
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6、小火悶煮後，加入鹽、黑胡椒，稍微拌勻就完成啦。
成品圖：