從技術上來說，Four Joy Meetballs的烹飪相當費力，從鮮肉上撇去血水，用刀背在蔬菜墩上剁碎，蛋清攪成雞蛋泡。然後把肉末放入鍋中，加入料酒、蔥、姜汁，加入蛋清，往壹個方向打勻，然後加鹽，用力打勻，最後加入雞蛋泡攪拌均勻，就成了肉末丸子，這就是為什麽不加澱粉的原因。看似普通的肉丸，對於廚師來說至少要花上半天的時間，所以味道還不錯。通常的做法是放入壹定量的澱粉。當然這樣的肉丸是不嚼的，但是簡單方便。
四喜Meetballs的制作方法1在絞碎的豬肉中加入醬油、鹽、糖、胡椒粉、酒、蔥，攪拌均勻，攪拌出筋。2洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，香菇撕成小塊備用。3然後揉成小球。4入油鍋，小火煎至熟。5撈起油，排幹。6用剩下的油煸炒大蒜和洋蔥。7加入胡蘿蔔和鳳尾魚，此時開始調味，消耗少許油、鹽、糖。8然後加水燒開，放入炸好的丸子，煮到好吃為止。妳可以把鍋端上盤子。