蟹棒，蘑菇，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋皮，蛋黃醬，壽司醋，壽司窗簾，白醋和糖。
步驟:
1，所有材料先用水煮開，切成條狀。照片裏的量剛好夠三個卷餅，壹個雞蛋，四根蟹棒，兩個大蘑菇，還有幾根黃瓜條和胡蘿蔔條。米飯要軟硬適中，冷卻後再用。如果把熱米飯鋪在海苔上，會使海苔變軟。
2.將冷卻的米飯與壽司醋混合，均勻地塗在海藻上。
3.然後把配料放在米飯上，要麽往下放，要麽放中間。量壹定要掌握好，壹定不能貪，不然卷不起來，照片裏的量剛剛好。材料鋪好後，放上壹層蛋黃醬或任何妳喜歡的沙拉醬。
4、然後卷，實際操作並沒有想象中那麽復雜，先拿起卷好的包邊材料的底側，用壽司簾緊緊夾住，把瓷夾實，然後卷，緊緊夾住，最後用壽司簾固定。
5、卷好後，拿刀，邊沾水邊切小塊，不會粘。