1.速凍行業
紫薯粉在速凍行業主要用於湯圓、速凍刀切、速凍饅頭。紫薯粉可以用來包餃子，速凍到切和速凍饅頭的應用主要是在生產過程中代替部分小麥粉，紫薯粉也可以添加到非速凍饅頭和刀切中。主要用於制作速凍湯圓的外皮，也可以作為原料添加到紫薯冰淇淋中。
2.烘焙行業
紫薯粉廣泛應用於烘焙行業，主要用於替代部分小麥粉，作為原料添加到食品中。市場上常見的有紫薯粉，如紫薯面包、紫薯吐司、紫薯餅幹、紫薯無水蛋糕、紫薯餅幹等。可以用來噴面包表面，美觀又營養。同時，紫薯粉的另壹個巨大用途是制作月餅餡料。無論廣式月餅還是其他月餅，紫薯粉都可以用來做餡料。
3.飲料行業
飲料行業紫薯粉可作為原料添加到固體飲料中，如紫薯奶茶、紫薯豆漿等粗糧飲料。