適量的肉餡
香菇
餃子皮適量
適量的鹽
適量的糖
雞精適量
胡椒粉適量
料酒適量
醬油適量
舊泵適量
適量的水
適量的色拉油
蔥花適量
姜末適量
普通難度
時間是半小時
美味鮮鮮
工藝調味料
蘑菇肉餡餃子。
1.
在豬肉餡中加入鹽、糖、雞精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、色拉油，攪拌均勻。
2.
蘑菇焯壹下，瀝幹水分，切碎。
3.
蔥姜切碎，放入香菇豬肉餡，朝壹個方向攪拌，然後分幾次加入少許水，使其變得更濃。
4.
取壹個餃子皮，放壹點餡。在餃子皮邊緣蘸壹點水，捏緊。
5.
把水倒進鍋裏。水開了，就進了餃子。燒開後加入冷水，再次燒開後繼續重復，* * *點冷水三次。
6.
最後壹次點擊後，托盤可以取出裝入。