菜園就是壹個蘿蔔幹。風味獨特的蔬菜。富含維生素B，鐵含量高於除黃花菜以外的其他食物。蘿蔔幹在潮汕被稱為榨菜，鹹脆，消食開胃。它與潮汕泡菜和魚露壹起被稱為潮汕三寶。
這些菜園是我婆婆送的，很好吃。
材料
材料:菜園30g，雞蛋2個；
輔料:肉末適量，蔥花少許，蒜少許。
菜園子裏的肉末煎蛋
1
準備材料
2
將豬肉切碎，將菜園浸泡在水中5分鐘。
三
蒜頭菜園子剁碎，肉沫用少許糖、少許醬油、鹽、料酒、油腌制。
四
雞蛋打散，加入少許鹽和油拌勻。
五
熱鍋加油，蒜末肉末炒菜園。
六
加入蔥花翻炒至肉熟。
七
將炒好的材料倒入蛋液中，攪拌均勻。
八
鍋裏燒熱油，舀壹勺蛋液。
九
倒入鍋裏炸。
10
煎壹面再煎另壹面就可以吃了。
技巧
因為蘿蔔幹是鹹的，肉沫已經腌制好了，所以蛋液不要加太多鹽。