冷凍室的溫度在3到6攝氏度之間，可以降低細菌等微生物的活性，但不能完全抑制其繁殖，所以包好的餛飩只能在冷凍室保存2到3天。
而冰箱的冷凍層溫度壹般在零下4到24度之間，幾乎可以完全抑制細菌等微生物的繁殖，所以只要不中途解凍，餛飩保存60到90天是沒有問題的。
擴展數據:
雖然放在冰箱裏三個月絕對不會變壞，人吃了也不會有問題，但是不得不說，時間長了壹開始味道肯定不好吃，營養也會流失，所以綜合考慮，最好盡量在壹個月內吃完。
素食餛飩的保存時間比肉餛飩長，因為肉餛飩中的肉含有蛋白質，可以為微生物繁殖提供營養，因為腐敗速度更快。